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3杀号定胆必赢_除夕遇立春:糖尿病友这样吃饺子春饼血糖稳,健康过年用这些技巧
2020-01-11 18:06:35

内容摘要:而糖尿病友吃春饼要根据营养控糖的原则和自己的喜好选择春饼及其配菜,并注意控制总热量平衡。同时注意饮酒时要进食,以避免发生低血糖。

3杀号定胆必赢_除夕遇立春:糖尿病友这样吃饺子春饼血糖稳,健康过年用这些技巧

3杀号定胆必赢,今日除夕又喜逢立春,真是喜庆加喜庆,真正的辞旧迎新过大年!

而且立春与除夕相遇也是百年没几次:

农历除夕(2月4日)正好撞上

二十四节气中的第一个节气

——立春

除夕和立春在同一天的情况并不多见

最近百年中,只有三年是这样:

2019年2月4日

2057年2月3日

2076年2月4日

今天过节,民间除夕吃饺子,立春吃春饼,我们就来说说这两样东西糖尿病友怎么吃更健康!

一、除夕糖尿病友怎么吃饺子更好?

糖尿病人过除夕吃饺子,应该是最美味的事,而且饺子食物多样,饺子皮为主食,饺子馅是菜,如果里面的馅搭配合理,不但吃起来美味,而是对血糖大有好处。

糖尿病友吃饺子,只要掌握以下原则,就能吃得好血糖也好:

1、糖尿病友一次不能超过2两。中等大小的饺子约5、6个算一两,吃了饺子其它主食就要相对减少哦。

2、糖尿病友最好自己包饺子,饺子皮要自己做,加点粗粮面粉,不要用全精白面粉, 也可以用南瓜、或者紫薯蒸熟后和面粉一起混合后做饺子皮,增加膳食纤维的摄入。 这样吃对血糖有好处。

3、饺子馅是吃饺子的关键,而糖尿病友也要巧搭配,有些人喜欢吃纯肉馅的水饺,这样的馅料配比不平衡,糖尿病患者更应避免。要尽量选用含膳食纤维多、热量低、水分含量少的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、青椒等;还可以选择口味独特,带有特殊香味的蔬菜,如荠菜、蕨菜、香菇;里面还可以加入紫菜、虾皮、木耳等配料调味。如果要吃肉馅的,不用精瘦肉最好,可用鸡肉、鱼肉或虾肉来做馅料,当然瘦猪肉也可以选择,可以加些鸡蛋蔬菜,这样吃更美味对血糖更好,如果要吃肉馅,一定选用纯瘦肉,而且控制荤素比例小于3:7。榨菜、内脏、苕粉食材等不推荐。

油也一定要加植物油量要控制,不宜吃动物油哦,盐不能太多,不然对血压控制不利!

4、糖尿病人吃饺子还有就是不要喝饺子汤,因为汤里含有淀粉水解物糊精,人体吸收快,会让血糖快速上升!

5、糖尿病友吃饺子加点醋对血糖大有好处

美国的一项研究证实,进餐时喝点醋能降低餐后血糖,其中对糖尿病前期患者效果最明显。而瑞典的另一项研究也显示,和吃不含醋食物的糖尿病人相比,吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低,而且不容易感到饥饿。此外,美国还有研究表明,睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。

根据我国的饮食习惯,建议糖友吃饺子加醋,也可以配几个凉拌菜时多放点醋,多做几次醋煮花生米或黄豆,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜的开胃小菜过年更佳。

二、今日立春吃春饼,糖尿病友这样吃

今日立春,民间有立春吃春饼的习俗。而糖尿病友吃春饼要根据营养控糖的原则和自己的喜好选择春饼及其配菜,并注意控制总热量平衡。

春饼的特点是它是主食,但可以在制作时配上粗粮面粉,并在吃时搭配上菜就能控制血糖升高也吃起来美味了!

正常人可根据自己的喜好选择春饼及其配菜,但糖尿病患者在吃春饼时需控制春饼及其配菜的量:

糖尿病友吃春饼方式一

春饼2两(由标准粉100克、蛋清1个制成)

酱鸭肉75克

豆腐干25克

炒韭黄150克

拌豆芽150克

香菜、葱丝、黄瓜条

糖尿病友吃春饼方式二:

蛋奶春饼2两(由标准粉100克、牛奶100毫升、蛋清1个制成)

酱鸡肉50克

炒里脊丝50克笋丝150克

拌菠菜150克

葱丝、黄瓜条适量

三、过年糖尿病友控制血糖的总原则

当然过年不光吃以上两种美食,还要吃其它各种食物,还要喝酒,今天给大家给个总的原则,以且糖尿病友血糖控制更平稳:

1、糖尿病友健康过年要控制饮食总量

一天吃的问题要控制在合理范围内,不能超量,尤其是主食的量,而且要营养要平衡,进餐要定时,增加膳食纤维,吃饭七八分饱不要吃到撑哦。

2、糖尿病友健康过年要少油、拒糖、少盐

糖尿病总的饮食原则是做菜少油炸,不放粉少加盐,因为多盐对糖尿病伴有高血压、心脏病者不利,应限制食盐量,口味宜清淡,尽量不吃腌制品,如咸鱼、咸肉、咸菜等,糖尿病合并肾病者则要少吃肉蛋类食物及豆制品。吃油要以植物油为主不吃动物油。

3、糖尿病友健康过年当心瓜子花生等坚果成血糖升高的陷阱

很多糖尿病患者有个误区,认为吃点瓜子花生等零食没有关系,因此边看电视边吃这些零食,但瓜子、花生等坚果类食物热量不低,不知不觉中摄入了过多的热量,会导致血糖急剧上升。所以一定要控制住量,每次吃一小把最我,而且要在两餐间吃,不要吃饭后立即吃,这样血糖就会升高!

4、糖尿病友健康过年尽量不饮酒

酒是过年的主角之一,但糖尿病友最好不要喝,如果实在想喝前提也是血糖控制的平稳, 不要空腹饮酒,这样易发低血糖风险。如果饮酒,血糖控制好的前提下,每天葡萄酒不超过100毫升,啤酒不超过350毫升,不要喝白酒。同时注意饮酒时要进食,以避免发生低血糖。

5、糖尿病友健康过年水果在空腹或两餐之间吃

过年可享水果美味,糖尿病友要尽量避免食用含糖高的水果,应选择猕猴桃、苹果等升糖指数低的水果,且最多不超过100克,另外,如果吃水果在饭中,主食必须酌情减量。在空腹期间或者是两餐之间吃水果,不要在饭中吃或紧接着饭前饭后吃。

最后,过年许多人喜欢熬夜或打牌,但是糖友最好还要是保持良好的生活习惯,尽量避免熬夜,保持充足的睡眠,保持良好的心情,也不要因家人团聚而过度劳累,只要按以上所说的去做,糖尿病友就能过一个健康平安快乐的春节

最后福大家立春新气象,猪年行大运,健康快乐,合家幸福!

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